×
只須在下方輸入您的電子郵件地址,並選擇您喜愛的訂閱選項,即可隨時獲得最新的健康資訊!

我想要訂閱以下項目的最新動態:

無肉低卡素漢堡

分享

食譜設計/營養師  Salome 覃業欣
素漢堡

無肉低卡 素漢堡 (5人份) 製作步驟如下:

 

餡餅材料
有機黑豆 1/2杯
茶花菇 1/2 杯
蘿蔔 1/2 條
洋蔥 1/2 顆
大紅辣椒 1-2條
葵花籽  1大匙
亞麻仁籽燕麥飲 2匙

 

調味料
Rosmary料理粉 1大匙
有機醬油 1-2匙
黑胡椒 少許
葡萄籽油 1大匙

 

其他

漢堡麵包、Pesto / 椰油、生菜、番茄

做法

 

一.將黑豆浸泡隔夜瀝乾,加熱水蓋過黑豆煮三十分鐘至熟,放入調理機,加入亞麻仁燕麥粉打成泥待用。
二.花菇、蘿蔔、洋蔥和辣椒切丁待用。
三.將葡萄籽油入鍋,用小火將辣椒和洋蔥爆出味,加蘿蔔、花菇和葵花籽翻炒,最後加入料理粉,醬油及黑胡椒調味,熄火。加入黑豆泥,若太乾可加適量水混合均勻,壓製成餡餅。 (餡餅可用油紙/子袋包裹冷藏)
四.欲嘗時,將餡餅和抹上pesto/椰油的麵包放入不沾地鍋煎一煎,夾入漢堡麵包配上蔬菜即可。
素漢堡
素漢堡
素漢堡
健康提示:

自製無肉低卡素漢堡,採用黑豆及蘑菇取代肉做成的餡餅,蛋白質含量不輸給一般高卡高脂的漢堡肉餡,讓您吃得營養吃得健康。

相關: , ,