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6招吃Buffet再也不变胖!

2016-12-22 19:31:50
Buffet 怎么吃 怎么吃 Buffet 也不怕胖 编辑/HQ 编辑小组 多数年轻人爱吃自助餐(Buffet)。面对眼花缭乱的菜色,无不令人垂涎三尺。每逢节庆,饭店都会推出不同主题的自助餐式,吸引大夥唤朋呼友一起聚餐;自助餐的特色就是选择多样化,可满足不同人的喜好,不必等人齐上菜,想吃什么就吃什么,无疑是聚餐最理想的选择。另一个深受欢迎的原因就是自助餐让人有“吃到饱、很划算”的感觉。 因有“吃到饱才回本”的想法,让人不知不觉的吃过量,或吃到撑而消化不良。这样的吃法,不但无法“捞本”,更会影响肠胃健康,得不偿失。HQ First 小编在此授招, 让你在吃自助餐当儿,美味健康兼顾。
  1. 拼除 “吃到饱捞本”的观念
无可置否,自助餐的菜色让人食指大动,大家都希望每一样都嚐一点。事实上,没有多少人能将百样的菜色每一款吃一点。因此,在还开动前,先绕一圈,再决定要吃什么。挑自己爱吃,即不浪费食物,也避免吃过量。
  1. 以烹调法筛选食物
高温油炸、口味重的食物是最受欢迎,却不利健康。在众多菜色,尽量选择卡路里低的烹调方式,例如水果沙拉比蔬菜天妇罗清爽、以葡萄醋、橄榄油取代美奶滋或千岛酱;清蒸,焗烤,凉拌的煮法比高温油炸的热量低。这样不会容易吃腻。
  1. 注意进食的顺序
理想的进食顺序是以低卡路里的食物开始:冷盘/沙拉 » 汤品 » 海鲜类 » 肉类 » 面食/米饭 » 甜点。 如果无法依照理想的进食顺序,也可以采用台湾生机饮食专家王明勇老师教导的用餐口诀 “菜肉菜饭”用餐;既不忽略膳食纤维的吸收,降低饥饿感,避免暴饮暴食。
  1. 先吃蔬,再吃荤
蔬食的热量低,且含有丰富的维生素和矿物质;而荤食热量高,易产生饱足感,或导致消化不良。
  1. 用餐速度
常狼吞虎咽的速度容易造成消化不良,体重也会有增加的风险。其实细嚼慢嚥才是健康的进餐速度。放缓进餐速度,也较能品嚐食物的美味。
  1. 少喝含糖饮料
自助餐提供的饮料选择多样,除了碳酸饮料,也有不少是含糖饮料。以热茶、黑咖啡或鲜榨果汁来取代包装饮料,减清身体负担。   5招让你过节放胆吃!

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