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新年饮料最佳选择 --- 凉茶!

2019-01-12 11:29:33 PM

广东人有一说:“生命源于水,健康源于茶”,这俗话中的茶,指得当然是“凉茶”。 凉茶,又称青草茶,是流行自中国南方如广东等地的一种饮料,材料多来自在地唾手可得的药草组合而成。

广东天气炎热,多雨地湿,民间就以药性寒凉、清热生津的中草药煲水来喝,以抵抗恶劣的环境。因此,饮凉茶逐渐成为广东一带特有的饮食习惯,迄今已有两百多年的历史。 我国的气候与中国南方相近,因此当19世纪初,南下淘金的广东籍祖辈在本地遇到与家乡同样恶劣的环境时,自然将家乡优良的养生之道搬至本地,因而开启了本地的凉茶文化。

凉茶,凉而不寒且清热,它能够流传下来,自然有它独特的价值。然而每年雨季过后的1月至3月是马来西亚一年里最干燥的季节,加上北风吹起,春节通常都是非常的炎热。

很多人在春节之时,都需要长途开车回乡,也会到处去拜年。这时候最容易上火,长时间吹冷气也让体内的湿气加重。因此,凉茶倒是过年和春节期间最佳饮品的选择。

各种凉茶以及其功效:

  • 祛湿茶: 可祛湿,利尿,舒缓困倦及排毒。
  • 五花茶: 五花为金银花、菊花、鸡蛋花、葛花和木棉花。一般用于清热解毒,舒解喉咙痛、头痛、眩晕等。
  • 竹蔗茅根: 大人小孩皆爱的凉茶之一。 竹蔗生津,茅根清热利尿。适合天气炎热,出汗多,口干舌燥的情况
  • 七星茶: 由山楂、薄荷、竹叶、灯心花、枇杷叶及甘草等七种草药组成。具有健脾、清肝火,适合易消化不良,心火过旺的小孩饮用。
  • 清凉茶: 以白茅根、夏枯草、桑叶、北紫草、菊花等为材料。 具有清热解毒功效

喝凉茶小撇步

  1. 凉茶毕竟非“茶”。体质弱,或脾胃虚寒者,或小孩应酌量饮用。
  2. 现代人多待在办公室内面对电脑,少流汗、少活动,少喝属苦寒凉茶。
  3. 当吃了辛辣煎炸食物而上火,喝凉茶以舒解不适。
  4. 现代人习惯将煮好的凉茶放在冰箱。然而对小孩、女性以及老年人来说,最好还是喝常温的凉茶。
  5. 凉茶可泡可煮。凉茶配方多为中草药,带有保健功效,经煲煮后更能发挥功效。常见可冲泡的凉茶则适合忙碌的上班族。

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