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低醣低卡的南瓜,不止是瘦身首选,原来还有这6大好处!

2017-12-07 03:10:00 PM

南瓜 世界各地都在为万圣节忙,街上少不了南瓜的装饰,你有没有问过这个问题,“为什么不是冬瓜,西瓜,而是 南瓜 呢?” 根据典故,爱尔兰有个名叫杰克的男子,某天,他和恶灵在酒吧喝酒,两人酒足饭饱后却没钱付帐,杰克将恶灵禁锢起来,经过恶灵苦苦哀求,杰克要求其答应一整年都不能骚扰他才「放鬼」。 没想到后来杰克不幸去世,进不了天堂只好去地狱求恶灵收留,恶灵认为是杰克自已说不要再有瓜葛,所以拒绝接受杰克的请求,只私给他一快烧红的木炭让他放在大头菜内当灯笼照明,后来苏格兰小孩「有样学样」,也挖空大头菜放蜡烛点灯。 这个习俗传到美国后,人们发现圆圆胖胖的的南瓜更适合当空心灯笼。所以自然就变成南瓜的天下,南瓜灯也成为万圣节最应景的道具之一。 没怎么庆祝万圣节但又不想跟这个节日脱离关系,南瓜其实好处多多!不参与节日,不用紧! 低醣低卡还具营养价值 南瓜营养丰富,因纤维含量亦高,可带来饱肚感,加上碳水化合物含量低,属于低热量食材,是女性的减肥恩物! 南瓜籽含镁、锌等营养素,有稳定血糖,改善睡眠的功效,推介可用南瓜及南瓜籽炮制沙律或南瓜汤,既美味又健康。 南瓜

6大必吃 南瓜 的理由:

1. 饱足感 南瓜籽每一盎司含大约1.7克的膳食纤维,面南瓜则含3克的纤维及50卡路里。多吃纤维可以让饱足感增加,不让你有嘴馋的机会。 2. 提升视力 维生素A摄取充足,视紫红质的再生快而完全,暗适应恢复时间短;若维生素A不足,则视紫红质再生慢而不完全,故暗适应恢复时间延长,严重时可产生夜盲症)。一杯切块的南瓜含每日所需的两倍维生素A,还可以维持皮肤,牙齿,骨骼的健康呢! 3. 预防高血压 南瓜籽油富含植物雌激素,研究也显示有利于预防高血压。 4. 助眠 南瓜种子富含色氨酸,是一种有助于困倦的氨基酸。色氨酸也负责帮助身体制造血清素,帮助你放松心情。南瓜种子不仅能促进睡眠更好,而且血清素可以改善你的心情,让你万圣节被整也可以保持良好的心情。 5. 维护心脏 南瓜所含的纤维可以帮助保护心脏。瑞典研究人员最近的一项研究发现,与低低纤维饮食的妇女相比,吃高纤维饮食的妇女心脏病风险降低25%。研究人员写道,男性受益较少,可能是因为他们更有可能从面包中获取纤维,而女性更有可能从更健康的来源获得纤维,如水果和蔬菜。 6. 增强免疫 想要健健康康的身体?南瓜富含维生素A帮助身体打败病魔,细菌及传染性疾病。除了维生素A,南瓜也富含维生素C,是日常摄取的20%,可以让你的感冒更快痊愈! 南瓜 如何将南瓜带入日常饮食?

    1. 煮任何菜时都可随手加入切块的南瓜,不仅添加色彩,营养也更均匀、更丰富!
    2. 开始摄取南瓜籽,也可以将南瓜籽撒在沙拉或自制蛋白质smoothie!
    3. 尝试南瓜酱(pumpkin puree)代替坚果酱。
    4. 善用南瓜,来替代白饭。南瓜有90%为水份,进食可补充水份,尤其适合秋冬食用,由于亦属高钾食物,有助预防身形水肿。

南瓜   现在就开始把万圣节装饰用的南瓜拿到厨房烹煮,为健康加分呗!  

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