轻盈食尚

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健康美味煎饼

2016-01-08 10:42:39
HQ-recipe2a 食谱设计: 覃业欣 营养师 材料(2-3人份)
  • 马铃薯1粒(200g)
  • 金瓜¼粒(200g)
  • 青葱切段半碗
  • 葡萄籽油适量
  • 有机无漂白面粉(200g)
  • 姜黄粉1小茶匙
  • 三宝粉1大汤匙
  • 水(300g)
  • 海盐适量

做法:
  1. 马铃薯和金瓜去皮,直接切丝到水中,这样可防止马铃薯变色。
  2. 再直接加入面粉、海盐、青葱、黄姜粉、三宝粉到马铃薯和金瓜丝水中,拌成面糊。
  3. 加热平底锅放适量葡萄籽油,放入适量的面糊摊均,将两面煎至金黄熟透即可。
[adv_blockquote color="#ddf2bf"] 美食小贴士
  • 马铃薯和金瓜是餐桌上常见的健康食材,高纤低热量,营养丰富。会是一家大小喜爱的健康小吃。
  • 姜黄粉的营养价值很高,其所含有的姜黄素是一种天然无毒的功能性色素,具有抗氧化功能,可抑制自由基形成,并具有抗菌作用,也有预防血液凝块的功能,还是天然的肝脏解毒剂。
  • 三宝粉包括大豆卵磷脂、小麦胚芽和啤酒酵母粉,是非常理想的补充品。大豆卵磷脂含有磷酯类能维持细胞膜的健康和保护肝脏;啤酒酵母含有丰富的维生素B群和能协助控制血糖;小麦胚芽富含脂溶性维生素E能维护心血管的健康。
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营养师简介: 覃业欣, 毕业于思特雅大学食品科学以及营养系。具有7年营养师工作经验, 擅长编写健康食谱以及健康饮食规划。
 

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