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告别脂肪肝,看这里!

2019-07-16 12:02:09 PM

脂肪肝已是现代都市人常见的健康问题,饮食不均衡、糖分摄取太多、活动量不足、肥胖等,都是引起脂肪肝的因素。可怕的是,脂肪肝早期时是没有症状的。很多时候,都是在做腹部超音波扫描时无意间发现的。若不能及早发现,脂肪肝会造成肝硬化,甚至是肝衰竭和肝癌。

脂肪肝就是过多的脂肪组织堆积在肝脏中,俗称‘油包肝’。基本上,脂肪肝可分为两种:

  1. 酒精性脂肪肝(摄取过多酒精导致肝脏损伤)
  2. 非酒精性脂肪肝(肝脏无法分解脂肪,导致脂肪聚集在肝细胞内)

关于脂肪肝的疑惑:

  1. 只有肥胖的人才会得脂肪肝?

不一定。肥胖会增加患上脂肪肝的机率,但如果生活饮食习惯不健康,纤瘦的人也会有机会患上脂肪肝。

  1. 脂肪肝会遗传吗?

脂肪肝本身是不会遗传的。它是由不健康的生活方式和不良饮食习惯等后天因素所造成的。脂肪肝之所以被误以为是有遗传性是因为在同一个家庭里,大家处于相同的生活饮食习惯而增加患上脂肪肝的机率。所以,改变这些不好的习惯,是预防和治疗脂肪肝的关键。

  1. 喝绿茶可以消脂肪肝吗?

绿茶是一种健康饮料,可用来代替含糖饮料,进而减少糖的摄取量,改善脂肪肝。绿茶里含有儿茶素,而研究显示,适量的儿茶素能够帮助降低肝指数。研究显示,一天使用4-8克的绿茶叶有助健康,但不鼓励吃绿茶精华补充剂/ 茶叶提取物保健品,因为过量的摄取绿茶儿茶素(尤其是来自补充剂或保健品)反而可能导致肝损伤。若真的想要服用,切记不可过量。

脂肪肝该向什么食物 SAY NO?!

很多人以为吃太多油腻的食物是导致脂肪肝的原因,其实最主要的原因是摄取过高热量的食物!

无论你有没有脂肪肝,一定要和以下的食物 SAY NO

  • 糖:尤其是添加糖的饮料、零食、加工食品;过多的糖分会对肝脏代谢工作带来不必要的负担,多余的糖分会被转化为脂肪,促使脂肪肝的形成。
  • 高果糖玉米糖浆(High Fructose Corn Syrup):一种人工合成的糖,过量摄取会增加血液的三酸甘油酯水平,诱发脂肪肝。
  • 高热量碳水化合物:由于含有低纤维,白饭、白面包、玉米产品和其它精致淀粉类会迅速的被分解成糖分,再变成脂肪储存。应多摄取五谷杂粮和全谷类食物以获得更完善的营养,同时改善脂肪肝。
  • 饱和脂肪(Saturated Fats): 研究显示,过量吃进饱和脂肪将导致肝内的脂肪细胞变多,久而久之肝细胞会发生炎症,造成脂肪肝。应减少红肉和动物性油脂的摄取。
  • 人工反式脂肪(Artificial Trans Fats):经过氢化的植物油将产生对健康不利的反式脂肪,使肝脏无法正常代谢,进而提高胆固醇。应减少摄取加工食品、糕点、快餐等。

 

脂肪肝该多吃什么?

一定要多吃蔬果!绿色食物可以养肝,比如:菠菜、豌豆、毛豆、大麦草、小麦草、绿豆、扁豆、羊角豆、西兰花、花椰菜、海带等。这些食物也富含水溶性纤维,对肠胃也有帮助。

另外,卵磷脂(Lecithin)也有护肝功效,可分解脂肪,避免肝脏积存太多脂肪。富含卵磷脂食物有:豆腐、鸡蛋、黄豆、黑豆、绿色蔬菜等。

脂肪肝可逆转吗?

要甩掉脂肪肝,减重、改变饮食、运动、戒酒(针对酒精性脂肪肝)一样都不能少!只要做出这些改变,早期脂肪肝是可以逆转的。千万别等到肝脏纤维化、硬化才要开始补救,因为肝硬化是无法逆转的!

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