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厨房里的中医师

2015-11-09 09:55:08
book24整理•撰文/吴彦亭 看到书名,很多人会误解这是一本关于中药材的药膳食谱。其实,很多中药材能够在日常烹调中入菜,这些具有药疗又能提升食物美味的药材要如何用呢?热爱为家人下厨的李医师解除读者的迷惑,并提供79种食材,含概辛香料、蔬食、果类和五谷杂粮,详列食疗方法,让你不用看医生,不需吃药,只要适当饮食,就能痊癒。英文有句话:You are what you eat,正好反映本书要传递的讯息。你吃下去的东西,很快就会透过你的身体状态反应出来。中药千年来的智慧就在于斤斤计较食物的属性为寒、热、或温,只要掌握这些日常食物的属性,加上一些市面上都能找到的简单中药,自然能起到日日保健的作用。   作者:李思仪 出版社:商周出版

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