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看不见的食安风暴:基因改造食品

2016-11-07 17:00:36
book4 作者:江晃荣 | 出版社:书泉 究竟我们每天吃下肚的食品中有哪些是经过基因改造?究竟基因改造的食物是不是另一项食安风暴?如果你对基因改造食品不瞭解,容易造成恐慌,因为基因改造食品的发展一日千里,已经渗进食物链,举凡基因、染色体、基因重组技术的发展,都对我们常吃的食品产生极大的影响。本书整理出关于基改食品最重要的一些问题,帮助读者厘清基因改造食品,让读者对基改食品有更深厚的认识,以便捍卫自己的食物选择权。

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