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香炒坚果五谷饭

2015-11-02 13:23:34
HQ-recipe6a 食谱设计: 覃叶欣 营养师
材料(2人份)
  • 菠菜1束 (30g)
  • 香菇5朵
  • 红萝卜半条(20g)
  • 熟五谷饭2碗
  • 综合坚果1把 (30-60g)
  • 葡萄籽油1~2大匙

调味料
  • 有机芝麻油适量
  • 海盐适量
  • 有机低盐酱油适量

香炒坚果五谷饭作法
  1. 坚果切碎,菠菜切小段,香菇切片,萝卜切丁,备用。
  2. 炒锅加热放入葡萄籽油,再加入香菇和萝卜丁拌炒。
  3. 逐步加入五谷饭、菠菜及调味料以中火拌炒均匀。
  4. 最后加入综合坚果碎炒香均匀即可
  • 只需将食油换成好油如葡萄籽油,把精制白米换为高纤五谷杂粮饭,增加蔬菜比例,选用优质蛋白如坚果,以健康有机低盐调味料,就能享用美味炒饭,吃得健康、营养也均衡。
  • 炒饭时,应尽量以铲子平板压饭,避免饭粒被切碎。
营养师简介: 覃业欣,毕业于思特亚大学食品科学与营养系。具有7年营养师工作经验,擅长编写健康食谱以及健康饮食规划.

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