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鸡精海鲜蒸蛋

2015-11-03 11:09:41
HQ-recipe5a 食谱设计/营养师 覃业欣 材料(2人份)
  • 蛋1粒
  • 虾仁6只
  • 蛤蜊10~15只
  • 余仁生鸡精1罐
  • 水(80ml)
  • 海盐适量
  • 枸杞子少许
  • 葱花少许
  • 调味料

调味料
  • 有机麻油数滴
  • 有机低盐酱油适量

作法
  1. 将蛋打散,放适量的海盐,加入鸡精和水拌均,倒入盘中。
  2. 蛤蜊洗净过沸水去除泥味,虾仁洗净去壳去肚,摆入蛋液盘里。
  3. 放入预热的蒸锅里,以中小火蒸8~10分钟。 取出,放少许有机低盐酱油,撒上枸杞子和葱花,滴几滴有机麻油即可。
 
  • 鸡精含有丰富容易吸收的小分子蛋白质、不含脂肪、无胆固醇,可迅速补充体力,促进新陈代谢,是一家大小的的滋补保健品。
  • 水蒸蛋很受男女老少欢迎。鸡精入蛋,让水蒸蛋更顺滑更有风味,也可搭配其他食材如海鲜类、肉类或菇类,让水蒸蛋更添滋味。

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