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Keto Recipe :包菜花 Mac & Cheese

2017-06-08 16:09:28
在外用餐都很期待那盘热腾腾,充满起司香味的 MAC & CHEESE。最重要是吃的时候是外脆内软的感觉。小编最喜欢的MAC和奶酪是有一层脆皮在上面的类型。通常是用面包屑来达到那层脆脆的顶部,但是... 是碳水化合物!对生酮饮食是万万不可能!所以,我们用脆猪皮来代替。聪明吧? 这道MAC&CHEESE需要注意盐的份量,因为猪皮和培根已经有咸味了,盐分就不必太多。 Post-2070 份量:4份 材料:
花椰菜基地
材料 份量 处理方式
包菜花 6-8杯
培根 2片 厚切
洋葱 半粒 切片
大蒜瓣 2瓣 切碎
这样准备:
  1. 在中温加热煎锅,并将烤箱预热至425度。
  2. 把培根切小块,将花椰菜分成“通心粉”大小的碎片。加入培根和花椰菜到煎锅,煮5分钟或直到培根几乎完全煮熟。
  3. 切洋葱,大蒜切碎,全部加入煎锅。煮10分钟或直到花椰菜煮熟,洋葱变半透明。花椰菜可以煮到稍微有嚼劲度(al-dente),以便在烤箱里继续煮。
起司酱
材料 份量 处理方式
牛油 2汤匙 -
切达干酪 1杯 切丝
重型奶油 1/4杯 -
适量 -
胡椒粉 适量 -
这样准备:
  1. 将牛油,切达干酪(1杯)和重型奶油混合在一个小锅里。以低温烹饪,直到一切都融化和组合。撒盐和胡椒粉调味。
  2. 将花椰菜混合物放入8*8的烤盘中。
  3. 将起司酱倒在上面,用勺子将所有东西混合均匀。
  4. 将碎猪皮和剩下的切达干酪佈满顶部。
  5. 在425度烘烤10分钟,然后炙烤3-5分钟让顶部香脆。
  6. 享用!
配料
材料 份量 处理方式
切达干酪 1杯 切丝
脆猪皮 1杯 -
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卡路里 315
脂肪 25.5克
蛋白质 16.5克
碳水化合物 7.5克
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